दुग्धजन्य पदार्थ म्हणजे प्रक्रिया केलेले दूध किंवा बकरीचे दूध आणि त्याचे प्रक्रिया केलेले पदार्थ, योग्य प्रमाणात जीवनसत्त्वे जोडून किंवा न जोडता, मुख्य कच्चा माल म्हणून वापरले जातात.
खनिजे आणि इतर सहाय्यक साहित्य, कायदे, नियम आणि मानकांनुसार आवश्यक असलेल्या अटींचा वापर करून, आणि विविध अन्नांमध्ये प्रक्रिया केले जाते, ज्यांना क्रीम उत्पादने देखील म्हणतात.
दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये द्रव दूध (पाश्चराइज्ड दूध, निर्जंतुकीकरण केलेले दूध, तयार दूध, आंबवलेले दूध); दुधाची पावडर (संपूर्ण दुधाची पावडर, स्किम्ड दुधाची पावडर, अंशतः स्किम्ड दुधाची पावडर, तयार दुधाची पावडर, कोलोस्ट्रम पावडर); इतर दुग्धजन्य पदार्थ (इ.) यांचा समावेश आहे.
दुग्धजन्य पदार्थांचा ग्राहक बाजार सतत विस्तारत आहे आणि दुग्धजन्य पदार्थ लाखो घरांमध्ये प्रवेश करत आहेत. यावेळी, दुग्धजन्य पदार्थांची गुणवत्ता वारंवार दिसून आली आहे, ज्यामुळे लोकांच्या मानवी आरोग्याला धोका निर्माण झाला आहे, दुग्ध कंपन्यांच्या विकासावर आणि अस्तित्वावर परिणाम झाला आहे आणि पशुपालकांच्या हितावर परिणाम झाला आहे. दुग्ध गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेचे व्यवस्थापन मजबूत करणे खूप महत्वाचे आहे.
दुग्धजन्य पदार्थांच्या उत्पादनात ताज्या दुधाचे पूर्व-उपचार, उष्णता विनिमय, एकरूपीकरण, वाळवणे, निर्जंतुकीकरण आणि भरणे यासारख्या प्रक्रियांचा समावेश होतो. वेगवेगळ्या उत्पादनांमध्ये वेगवेगळ्या प्रक्रिया तंत्रे असतात, परंतु उत्पादन सुरक्षितता आणि विश्वासार्हता सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादन प्रक्रियेचे निरीक्षण करण्यासाठी सर्वांना उच्च-परिशुद्धता प्रक्रिया उपकरणे आवश्यक असतात.
दुग्ध उत्पादन प्रक्रियेत, कच्च्या मालापासून तयार उत्पादनांपर्यंतच्या प्रक्रियेचा प्रवाह हायजेनिक इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फ्लोमीटरने मोजणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये उच्च मापन अचूकता आहे आणि प्रक्रियेचे सुरक्षित आणि स्वच्छतापूर्ण उत्पादन सुधारू शकते.
सिनोमेझर एलडीजी-एस प्रकार ३१६ एल मटेरियल बॉडी, सॅनिटरी क्लॅम्प इन्स्टॉलेशन वापरतो आणि सीई आणि इतर प्रमाणपत्रे उत्तीर्ण केली आहेत आणि अनेक डेअरी कंपन्यांद्वारे डेअरी उत्पादन प्रक्रियेसाठी निवडली जाते.